Cara Masak Pokcoy Saus Tiram

Cara Memasak Pokcoy dengan Saus Tiram yang Lezat

Pokcoy, juga dikenal sebagai pak choy atau sawi hijau, adalah sayuran hijau yang lezat dan bergizi. Kombinasi pokcoy dengan saus tiram memberikan hidangan yang lezat dan bergizi. Berikut adalah panduan langkah demi langkah tentang cara memasak pokcoy dengan saus tiram yang lezat:

Bahan yang Diperlukan:
– 300 gram pokcoy
– 2 sendok makan minyak sayur
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh kecap asin
– 1 sendok teh gula pasir
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh maizena (larutkan dengan 1 sendok makan air)
– 100 ml air

Langkah-langkah:
1. Bersihkan dan Potong Pokcoy: Cuci bersih pokcoy di bawah air mengalir. Potong bagian bawah batang pokcoy dan buang daun yang rusak. Potong pokcoy menjadi potongan-potongan yang lebih mudah dimakan.

2. Panaskan Minyak: Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih cincang sampai harum dan mulai berubah warna keemasan.

3. Tambahkan Pokcoy: Masukkan potongan pokcoy ke dalam wajan. Aduk-aduk dengan cepat untuk memastikan semua bagian pokcoy tercampur dengan minyak dan bawang putih.

4. Tumis Pokcoy: Tumis pokcoy selama beberapa menit hingga sedikit layu. Pastikan pokcoy tetap renyah.

5. Tambahkan Saus Tiram: Tuangkan saus tiram ke dalam wajan dengan pokcoy. Aduk rata agar semua bagian pokcoy terbalut oleh saus tiram.

6. Beri Bumbu: Tambahkan kecap asin, gula pasir, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata agar bumbu merata di seluruh hidangan.

7. Tambahkan Air: Tuangkan air ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan hidangan mendidih.

8. Larutkan Maizena: Dalam mangkuk kecil, larutkan maizena dengan air. Tuangkan larutan maizena ke dalam wajan dan aduk rata. Larutan maizena akan membantu mengentalkan saus tiram.

9. Masak hingga Matang: Masak hidangan dengan api sedang hingga saus tiram mengental dan menggumpal sedikit. Pastikan pokcoy tetap renyah dan sedikit layu.

10. Siap Disajikan: Setelah matang, angkat hidangan dari wajan dan sajikan segera. Pokcoy dengan saus tiram lezat ini dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih atau mie.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah memasak pokcoy dengan saus tiram yang lezat dan bergizi. Hidangan ini memberikan kombinasi yang sempurna