Buka Puasa Hari Ini Samarinda

Menyambut Berkah Bulan Ramadan: Pengalaman Buka Puasa di Samarinda

Bulan Ramadan adalah bulan suci bagi umat Muslim di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Ramadan merupakan bulan di mana umat Muslim menjalankan ibadah puasa sebagai salah satu rukun Islam yang wajib dilakukan oleh mereka yang telah mencapai usia baligh. Di setiap daerah, tradisi buka puasa atau berbuka puasa memiliki keunikan dan ciri khasnya sendiri. Salah satu daerah di Indonesia yang memiliki tradisi buka puasa yang menarik adalah Samarinda, ibu kota Provinsi Kalimantan Timur.

Samarinda, kota yang terletak di tepian Sungai Mahakam, dikenal sebagai kota yang multikultural dengan masyarakat yang heterogen. Selama bulan Ramadan, suasana di Samarinda menjadi lebih khidmat dan penuh berkah. Umat Muslim di kota ini menjalankan ibadah puasa dengan penuh kegembiraan dan menjalankan tradisi buka puasa yang khas.

Salah satu tradisi buka puasa di Samarinda yang terkenal adalah ‘Buka Puasa Bersama’ atau disebut juga ‘Bukber’. Tradisi ini biasanya dilakukan oleh keluarga, teman, atau komunitas Muslim yang berkumpul untuk berbuka puasa bersama-sama. Biasanya, acara Bukber diadakan di rumah, masjid, atau tempat-tempat makan yang menyediakan menu berbuka puasa khusus.

Menu berbuka puasa di Samarinda sangat beragam, mengingat keragaman suku, budaya, dan kuliner di daerah tersebut. Beberapa makanan khas Samarinda yang sering dihidangkan dalam menu berbuka puasa antara lain:

1. Soto Samarinda
Soto Samarinda adalah hidangan sup daging dengan kuah kuning khas Samarinda yang gurih. Soto ini biasanya dihidangkan dengan daging sapi, bihun, daun seledri, dan ditambahkan jeruk nipis untuk memberikan rasa segar.

2. Pempek
Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang juga sangat populer di Samarinda. Pempek terbuat dari ikan tenggiri yang digiling halus, dicampur dengan tepung kanji, dan dibentuk bulat atau lonjong. Pempek biasanya disajikan dengan cuka kental, saus kacang, dan irisan mentimun.

3. Ketupat Kandangan
Ketupat Kandangan adalah makanan khas Kalimantan Timur, termasuk Samarinda. Ketupat terbuat dari beras yang dikukus dalam anyaman daun kelapa muda yang memberikan aroma khas. Ketupat Kandangan biasanya disajikan dengan daging rendang atau gulai serta disiram kuah khas Kandangan yang berbumbu.

4. Nasi Kuning
Nasi Kuning adalah hidangan nasi kuning yang biasanya dihidangkan dalam bentuk tumpeng atau bisa juga dalam bungkus daun pisang. Nasi kuning dihidangkan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, telur, kering tempe, sambal, dan acar.

Selain hidangan-hidangan khas di atas